邓祖禹江西吉安人。 1924年于日本明治大学法科学士毕业。抗日战争时期，附汪投敌，1940年3月，汪伪警政部成立，邓任常务次长、政务次长，兼中央警官学校校长、汪伪首都警察总监（伪首都警察厅厅长）、伪首都警备司令部副司令。
1943年5月6日，任伪江西省省长兼江西省保安司令部司令，1943年12月免伪江西省长，由高冠吾接任。后任商业统制总会武汉分会副委员长，汪伪新国民运动促进委员会江西分会主任委员，汪伪军事委员会委员。抗战胜利后被国民政府逮捕。
明代将领邓祖禹(生卒年不详），蕲水（今湖北浠水）人。武举人，明代将领。任潘阳守备，升任副总兵。
万历四十七年(1619年)中武举人，任潘阳守备。因作战中箭负伤，告归。崇祯初年，起任宜府游击，入卫京都。副将申甫军败，他力战于芦沟桥；升为涿州参将。后因事下狱。获赦后为辰沅参将，镇压当地飞天王张五保领导的苗民斗争，升任副总兵，管辖德安(今湖北安陆)、黄州(今湖北黄冈)。后攻打土壁山的农民军，在应城(今属湖北)战败，被农民军处死。
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