安徽同鑫水产食品有限公司创建于二零零四年四月，是一家综合性水产品加工企业。地处安徽省庐江同大工业园，位于合铜公路旁，紧靠水乡古镇三河镇，交通十分方便。公司现有资产4920万元，其中固定资产3359万元，占地面积25000平方米，厂房建筑面积近10000平方米，其中加工车间面积1500平方米，有容量400T冷库一幢。公司员工400人，专业技术人员65人，年产冻煮龙虾仁510T、冻煮整肢龙虾1000T。2009年实现产值一亿元，销售收入8000万元，利税500万元。2010年实现产值1.4亿元，销售收入1.26亿元，利税950万元，创汇近1800万美元。
公司环境优美，厂区环境、厂房建筑、加工设备、设施均按照国家质量监督检验检疫局《出口食品生产企业卫生要求》、《出口水产品卫生注册规范》及欧美的食品进口要求进行设计规划，并依据我国及进口国有关法律、法规，建立了HACCP管理体系，制定了相应的HACCP计划、卫生标准操作程序（SSOP）、质量控制手册和加工标准操作规程。对生产的全过程实施科学化、规范化管理，从而确保产品的安全与卫生。
公司的主要产品为冻煮熟小龙虾仁和冻煮整肢龙虾，产品主要销往欧美市场，产品原料小龙虾来自于国内第五大的淡水糊——巢湖流域庐江县境内，庐江县系我省农业大县，县域内水资源丰富，水质天然清澈，周边无工业污染源，区域内建立了水质和环境方面的监控体系，使原料在安全卫生上得到有效的控制。
公司自成立以来，严格管理，不断创新。成立“公司+农户”管理小组指导养殖场和养殖户从虾苗的投放到用药防病以及饲料的配料等进行一系列的跟踪服务。农户养殖面积从2006年的1000亩发展到现在的2300亩。人均每年增收从500元增加到3600元。2004至2010年连续七年被同大镇政府评为“优秀企业”， 2006至2010年被巢湖市工商行政管理局评为重合同守信用单位。并取得了进出口企业资格证书和对美国FDA注册证书，注册编号为3400/02029。
作为省级农业产业化龙头企业，公司行业优势明显，产品市场广阔，产业化经营发展前景较好。2009年在外销市场受金融危机影响的情况下，仍保持了产品100%对外销售 公司以诚信为本，视质量为生命，以创一流的产品和一流的服务为宗旨，确保出口产品合格率100%，顾客投诉率为零。
公司加工的水产品有：冻煮龙虾仁；冻煮整肢龙虾。其规格为：80/100、100/150、150/200；10/15、16/22。
总经理： 李明
