基本信息书名： 流通领域食品安全监管行政执法操作实务
作者： 王瑞萍 著
出 版 社： 中国工商出版社
出版时间： 2009-6-1
I S B N ： 9787802153646
定价： ￥32.00[1]
内容简介食品安全是世界各国所面临的一个监管难题，也是我国政府十分关注的一个重大问题。在中国这样一个有着13亿人口的大国，如何做好食品安全监管的工作，有许多问题值得研究。
对流通领域食品安全监管的是工商行政管理部门，工商行政管理部门对保障民众食品消费安全有着义不容辞的责任，工商行政管理工作人员有义务就食品安全监管方面的问题进行研究和学习，以不辱国家和人民赋予的使命和给予的信任。
食品安全问题是随着我国经济的不断发展，人民生活水平的不断提高，逐渐引起社会关心的一个问题。这决定了在不同地区和不同的人群中人们对食品安全的知识和认识的水平不一，食品安全所暴露出的问题及其程度也不同。工商行政管理部门在进行流通领域食品安全监管工作中，尚有诸多问题需要梳理并给出答案，工作实践也需要研究成果予以指导。
图书目录第一编食品安全监管的范围
第一章一般法定范围
第一节法定概念范围
第二节法律责任范围
第三节规制对象范围
第四节食品安全监管范围分析
第二章流通领域的界定
第一节流通领域的概念
第二节流通领域的具体范围
第三节流通环节问题
第三章法定条件与法定要求
第一节法定条件
第二节法定要求
第二编食品安全案件查处
第一章《食品安全法》的应用
第一节经营者义务与监管者职责
第二节违法行为的认定与行政处罚
第二章《产品质量法》及相关法规应用
第一节《产品质量法》的应用
第二节其他法规应用
第三章其他法律法规应用
第一节《农产品质量安全法》
第二节《特别规定》
第三节专项法律法规的应用
第四章河北省地方法规与规章
第一节《河北省流通环节食品质量安全监督管理暂行规定》
第二节《河北省农产品市场准入办法》
第三编食品标签标识的法定要求
第一章综述
第一节查验食品标签标识的法定职责
第二节查验食品标签标识的法定依据
第二章食品包装标识、标签的一般规定
第一节食品包装标识的管理规定
第二节食品包装标签的管理规定
第三章食品包装标识、标签的特别要求
第一节特殊食品
第二节食品添加剂
第三节食品包装材料
第四节其他专项
第五节集贸市场和街头食品检查
第四编食品安全监管体系
第一章部门监管体系
第一节市场监管的方式方法
第二节食品质量检验与监测
第三节其他法律、政策规范
第二章社会监督体系
第一节行业协会与经营者自律
第二节消费者与消费者协会监督
第三节媒体监督
第三章行政责任追究
第一节行政执法责任制度
第二节行政“不作为”责任追究
第三节行政“乱作为”责任追究
注释
附录1：法定要求相关文号
附录2：解读无公害农产品、绿色和有机食品
附录3：《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）常见问题解答
附录4：《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》
答案
