广西容县黎村三黄鸡体型小巧，快羽型，公鸡羽毛金红色，龙头凤尾，外貌华丽；项鸡羽毛深黄色，被毛紧实，色泽鲜艳。肉鸡生长均匀，饲料转脂率高，耗料少，抗病力强。其饲养期为：阉鸡130－150天左右，其体重达5.0市斤，肉料比为1：3.1；母鸡饲养期在105－120天，其体重达3.2市斤，肉料比为1：3.6。经过系统选育的黎村三黄鸡，全面保留古典型的体型、外貌和肉质的特色，型、色、香、味俱臻一流，是两广闻名的地方土鸡。
目前，黎村三黄鸡把选育后的三黄鸡放到果园、林区、山地进行放牧饲养，用传统的饲料喂养，按无公害标准化养殖的方案饲养，所以养出的肉鸡与传统的放养鸡保持了一致的特色，以无公害产品投放市场。黎村三黄鸡大小适中，适宜家庭、酒楼餐馆宴席食用，是制作白切鸡的最佳品种。在广东省的珠江三角洲地区也深受欢迎。此外还远销湖南、江苏、浙江、云南、贵州等地。
黎村三黄鸡生产性能指标：
平均体重(g) 母1600 公2500 开产周龄(周) 20
饲养周期(周) 母18 公22 产蛋数量(枚) 130
肉鸡肉料比 母1:3.6 公1:3.0 平均蛋重(g) 38
育雏期成活率 98.2 % 高峰期产蛋率 82 %
