所属分类:老少皆宜 猪肉
食材:南瓜 芋头
配料:精 盐 花椒 香叶
工具:普通锅
口味:咸鲜
制作难度:切墩(初级)
制作时间:60
南瓜芋头炖仔排的做法:
1.南瓜洗净切块,芋头去皮洗净切滚刀块,仔排断开泡二十分钟去除血水;
2.仔排飞水后沥干水分备用;
3.锅内放油,放入两三段大葱段、姜片炒出香味后放入仔排翻炒,加入少许老抽翻炒均匀;
4.锅内放开水,没过仔排稍多一些,然后放入两三颗花椒大料炖开;
5.放入准备好的芋头、南瓜,炖制芋头南瓜软烂,放入盐、鸡精,收汁即可。
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食材:南瓜 芋头
配料:精 盐 花椒 香叶
工具:普通锅
口味:咸鲜
制作难度:切墩(初级)
制作时间:60
南瓜芋头炖仔排的做法:
1.南瓜洗净切块,芋头去皮洗净切滚刀块,仔排断开泡二十分钟去除血水;
2.仔排飞水后沥干水分备用;
3.锅内放油,放入两三段大葱段、姜片炒出香味后放入仔排翻炒,加入少许老抽翻炒均匀;
4.锅内放开水,没过仔排稍多一些,然后放入两三颗花椒大料炖开;
5.放入准备好的芋头、南瓜,炖制芋头南瓜软烂,放入盐、鸡精,收汁即可。