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茄子肉丝

王朝百科·作者佚名  2012-03-18
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原料茄子、猪肉、水淀粉。

做法1、茄子洗净切条

2、平铺在微波炉盘上，高火2.5分钟茄子肉丝

3、锅内少许油，炒匀茄子（每个茄条儿上都均匀的沾上油）盛出备用！

4、瘦肉切碎丁

5、锅内烧热油，翻炒肉丁至有焦黄的颜色，加入一大匙辣豆瓣酱翻炒均匀

6、水淀粉，少许鸡精，盐炒匀，加入茄条盖盖焖至汤汁浓稠即可！

 
 
 
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