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茄子拌鱼面

王朝百科·作者佚名  2012-03-18
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材料鱼汁、面团、茄子、尖椒、酱油、料酒、葱、姜、花椒、糖、黄瓜。

做法鱼面的做法：

把含有鱼汁的面团揉匀，再经过烤箱烤，下锅煮，一碗鱼面就做好茄子拌鱼面

了.我这里是别人给的现成鱼面,煮好了是很筋斗的感觉,有点冷面的感觉,带有浓浓的鱼味!

酱汁的做法：

是用茄子和尖椒,先将茄子炸熟,放酱油, 料酒,葱姜,和事先炸好的花椒,放少许糖,看茄子完全入味后,放尖椒煸炒,和煮好的鱼面拌好,撒上黄瓜丝即可!

 
 
 
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