材料：
主料：菠菜500克,水萝卜150克
调料：辣椒油15克,酱油10克,大蒜（白皮）5克,醋5克,盐3克
做法：
1. 菠菜摘洗干净，切成段，用开水烫一下，捞出装盘；
2. 水萝卜洗净修好，切成细丝；
3. 把蒜切成末，和其他调料一起拌入菠菜段、水萝卜丝，拌匀即可。
水萝卜拌菠菜属于高血脂食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助.
又一做法工艺：拌
口味：脆嫩爽口。
类别：便秘调理 止血调理 高脂血症调理 贫血调理 健脾开胃调理
主料：菠菜 500克 水萝卜 150克
调料：辣椒油15克 酱油10克 大蒜5克 醋5克 盐3克各适量
制作工艺
1. 菠菜摘洗干净，切成段，用开水烫一下，捞出装盘；2. 水萝卜洗净修好，切成细丝；3. 把蒜切成末，和其他调料一起拌入菠菜段、水萝卜丝，拌匀即可。
工艺提示
排骨酱如果没有，可不放。
菜品口感
脆嫩爽口。
食用方法
早餐|中餐|晚餐|零食
食谱相克
菠菜：菠菜不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食。
水萝卜：萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食；
服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用；
忌与橘子、柿子同食。
营养成分
热量299.15 千卡
维生素B6 1.58 毫克
蛋白质15.09 克
脂肪16.54 克
碳水化合物33.38 克
叶酸557.6 微克
善食纤维10.68 克
维生素A2503.95 微克
胡萝卜素15011 微克
硫胺素0.25 毫克
核黄素.64 毫克
尼克酸3.27 毫克
维生素C477.85 毫克
维生素E21.84 毫克
钙340.06 毫克
磷266.05 毫克
钾1621.77 毫克
钠2209.66 毫克
镁307.36 毫克
铁15.75 毫克
锌5.22 毫克
铜.54 毫克
锰3.66 毫克
硒5.3 微克
