原料活鲫鱼一条,约400克。配料:赤小豆50克。调料:料酒、姜片、葱节各适量。
制作方法鲫鱼留鳞,剖腹去肠杂,并撕下颌下硬皮后洗净,加上料酒腌渍片刻。赤豆加水用微火煮至六成酥,下鲫鱼、姜、葱节,同煮成汤。
特点利水、利湿,消胀满。适合于妊娠后期头面、下肢或全身浮肿的孕妇食用。
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制作方法鲫鱼留鳞,剖腹去肠杂,并撕下颌下硬皮后洗净,加上料酒腌渍片刻。赤豆加水用微火煮至六成酥,下鲫鱼、姜、葱节,同煮成汤。
特点利水、利湿,消胀满。适合于妊娠后期头面、下肢或全身浮肿的孕妇食用。