民间工艺画类。又叫麦秆画、麦草画，是始于隋唐时代的宫廷工艺品。它和剪纸、布贴一样是一种剪贴艺术。利用麦秸自然光泽和抢撕成丝的特性，经烫色或染用经过："熏、蒸、漂、刮、推、烫、以及剪、刻、编、绘"等多道工序，一般不着色，根据需要进行剪裁和粘贴而成。麦秆画具有光泽透亮、装钸效果好、艺术感染力强等优点，制作出的人物、花鸟、动物栩栩如生，活灵活现，给人以古朴自然，高贵典雅之美。
金明麦草画的材料只有一种――小麦麦秆，颜色全部用烙铁烫出来，无任何染色。金子般的颜色，然后通过深浅不一的色彩过渡，达到单一颜色表现整体色彩的效果，比如鸳鸯的每一片羽毛都经过由浅到深的色彩处理。
麦草画古朴典雅，惟妙惟肖，富有有立体感层次感，散发出自然光泽，极其赏心悦目。一般运用国画形式构图。嵌贴于镜框内，作为欣赏品。麦秸画工艺品，全国很多地区部有生产，以哈尔滨、潮州南阳、浦江和广西等地生产的较著名。相传这种麦秸画，系在数十年前由印度尼西亚华侨传入广东潮州，然后发展起来的。
