化工教育家。字乔年，江苏宜兴人。1920年留学美国，获博士学位。1925年回国后，先后任东南大学和浙江大学教授，一直从事有关化学工程理论的研究与教学工作。创建了浙江大学化学工程系和化工研究所，最先在中国招收化学工程研究生。历任浙江大学教务长、副校长，化工研究所所长、浙江化工学院院长等职。
1927年任浙江省立工业专科学校(同年改为国立第三中山大学,次年改为浙江大学)教授。
他于1927年秋首建化学工程科系,1940年在中国开始招收化学工程研究生，1941年建立浙江大学化工研究所。他担任浙江大学化工系主任达25年，讲授过有机化学、分析化学、工业化学、燃料化学、化工原理等课程。
1952年后历任浙江大学教务长、副校长，浙江化工研究所所长，浙江化工学院副院长、院长。1985年又受聘为浙江大学名誉教授。60年来，李寿恒孜孜不倦地为中国的化学工程教育事业作出了卓越贡献。
曾发表有关中国煤分类、硫铁矿氧化对煤自燃的影响等论文。获得中国工程师学会荣誉奖。
