品种来源“南薯010”是四川省南充市农业科学研究所选育的一个高胡萝卜素食用及食品加工用保健甘薯新品种，2010年四川省审定。
特征特性1、薯块性状：长纺锤形，皮黄色，薯肉桔红，薯形美观，类胡萝卜素含量10～13mg/100g鲜薯，甜
味中等，纤维含量少，熟食品质优；烘干率21.03%，淀粉率11.94%。
2、 萌芽性：萌芽性较好，出苗早、整齐，单薯萌芽数10～14个，幼苗生长势较强。
3、结薯性：结薯整齐集中，易于收获，单株结薯5～6个。
4、藤叶性状：顶叶色绿，叶形浅裂复缺，叶脉紫，柄基紫，叶色绿，叶片大小中；蔓色绿，蔓粗细中等，蔓长中等，基部分枝6～8个，茎尖茸毛多，株型匍匐，自然开花。
5、抗逆性：抗黑斑病，耐旱、耐瘠性强，贮藏性略优于对照南薯88。
产量表现2007—2008两年省区试平均，鲜薯亩产2235.0kg，比对照增产5.1%；藤叶亩产2226.0kg，比对照增产0.4%；烘干率21.03%，淀粉率11.94%。
栽培要点1.育苗和栽插期：在四川，2月下旬至3月上旬地膜覆盖育苗，5月下旬至6月上旬为最佳栽插期。
3.密度：亩植适宜株数3500～4000株。
4.施肥及管理：以有机肥料为主，重施底肥，包厢或全层施用；追肥宜早，一般亩用氮素肥10kg左右，过磷酸钙15kg左右，硫酸钾10～14kg。及时中耕除草，防治病虫，防旱排涝，不打尖、不提藤、不翻蔓，适时收获。[1]
