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火瞳娃娃菜

王朝百科·作者佚名  2009-12-11
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原料：

娃娃菜心10棵,熟火腿20克,鸡清汤1500克,精盐,鸡精.

做法：

娃娃菜修整齐,剞十字花刀,下锅焐油,与鸡清汤,火腿片同炖,炖约1小时.将炖好的娃娃菜放入玻璃盛器中,放入精盐,味精,鸡清汤,上笼蒸透即可.菜心要焐油,要小火慢炖.

 
 
 
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