材料:鲜鱿鱼一条,洗净备用
调料有酱油,醋,料酒,鸡精,糖(后来改用冰糖)
做法:1.水烧开后放料酒,放入鱿鱼焯水,水开后捞出鱿鱼,倒掉水
2.锅里放少许油,放入焯过水的鱿鱼,加清水,酱油烧开
3.烧开后换中小火,加盖慢烧
4.大概烧了四十分钟左右吧,中途要翻几次,不要焦了 ,最后放冰糖,醋,开大火收汁
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调料有酱油,醋,料酒,鸡精,糖(后来改用冰糖)
做法:1.水烧开后放料酒,放入鱿鱼焯水,水开后捞出鱿鱼,倒掉水
2.锅里放少许油,放入焯过水的鱿鱼,加清水,酱油烧开
3.烧开后换中小火,加盖慢烧
4.大概烧了四十分钟左右吧,中途要翻几次,不要焦了 ,最后放冰糖,醋,开大火收汁