基本信息书名:特种水产养殖技术
图书编号:1814504
出版社:中国农业出版社
定价:6.5
ISBN:710905689
作者:常明雪主编
出版日期:1999-05-01
版次:1
开本:32开
简介随着我国市场经济的不断发展和人民生活的不断提高，人们的食物结构发生了相应的变化。近年来，人们对特种水产有了新的要求。为此，广大农村涌现了一批养鳖、养蟹、养虾、养鳝的养殖专业户和养殖专业村。为了满足广大农民对特种水产品养殖知识的需求和更好地推广、普及特种水产养殖技术，我们特地编写了这本书。
本书主要介绍了鳖、龟、虾、蟹、黄鳝、泥鳅的养殖技术和常见病的防治以及一些烹饪方法。在编写的过程中，力求文字简洁，内容丰富，技术实用；凡具有初中以上文化程度的人都能阅读。
由于我们水平有限，书中难免有不妥之处，敬请读者批评指正。
目录第一章青虾养殖
第一节青虾的生物学特征
一、青虾的形态特征
二、青虾的生活习性
三、食性
四、生长特性
五、青虾的繁殖
第二节青虾苗的人工培育和采捕
一、青虾苗的人工培育
二、天然青虾苗的采捕
第三节青虾的养殖
一、池塘养虾
二网箱养虾
三、鱼虾混养
第四节青虾的越冬和疾病防治
一、青虾的越冬管理
二、青虾的疾病防治
第五节青虾的选捕
第二章河蟹养殖
第一节河蟹的生物学特征
一河蟹的形态结构
二习性
三洄游和生殖特性
四脱壳与生长发育
五、四种绒螯蟹的区分
第二节河蟹对水域环境的要求
一温度
二盐度
三、酸碱度
四光照
五、氧气
第三节河蟹的自然繁殖和人工育苗
一河蟹的自然繁殖
二、河蟹的人工育苗
第四节蟹苗的捕捞和运输
一捕苗
二、运输
第五节成蟹池的建设
一养殖水域的选择
二养殖类型
三、养殖周期和养殖方法
四、成蟹池的条件
第六节成蟹饲养管理
一清池消毒
二蟹苗放养
三、饲养管理
四、成蟹日常管理
第七节河蟹的捕捞
一捕捞时间
二、捕捞方法
第三章鳖的养殖
一、鳖的生物学特性
二、鳖的繁殖与孵化
三、鳖的养殖
四、鳖的疾病防治
第四章乌龟养殖
一、乌龟的经济价值
二、乌龟的形态
三、乌龟的内部构造
四、乌龟的生活习性
五、乌龟的生殖习性
六乌龟的人工养殖
第五章黄鳝养殖
第一节黄鳝的生物学特征
一、黄鳝的特征
二、黄鳝的生活习性
三、黄鳝的食性
四黄鳝的生殖习性
第二节黄鳝的苗种繁殖
一、黄鳝的自然繁殖
二黄鳝受精卵的人工孵化
第三节黄缮的人工养殖
一、黄鳝池的建设
二苗种放养
三放养时间和放养密度
四黄鳝的人工投饵
五黄鳝养殖的日常管理
六、黄鳝的起捕和产量
第四节黄鳝的贮养和运输
一贮养运输中的死亡原因
二黄鳝的贮养运输方法
第六章泥鳅养殖
第一节泥鳅的生物学特征
一、泥鳅的种类及形态
二泥鳅的生活习性
三、泥鳅的繁殖习性
第二节泥鳅的人工繁殖
一、亲鳅的选择
二、亲鳅的鉴别及雌雄比例
三人工催产及人工授精
四、泥鳅的孵化
第三节养殖场地的选择与建设
一场地的选择
二、场地的建设
第四节泥鳅的苗种培育
一夏花培育
二、鳅种培育
第五节泥鳅的成体养殖
一、池塘养殖
二网箱养鳅
三稻田养鳅
四池沼养鳅
五、水生植物田养鳅
六、鳅鱼混养
七、家庭养鳅法
八、木箱养鳅
第六节泥鳅的敌害病害与防治
一敌害与防治
二、病害与防治
第七节泥鳅的越冬捕捞和运输
一、泥鳅的越冬
二、泥鳅的捕捞
三、泥鳅的运输
第七章几种特种水产品的烹制方法
一、鳖的宰杀和烹制
二乌龟的宰杀和烹制
三、鳝鱼的宰杀与烹制
四、泥鳅的烹制
五河蟹的烹制[1]
