众康老姜是潮汕地区老姜茶的一种，具有“驱风散寒、温胃和中，解表除湿、调经理气”的作用。它按潮汕地区传统工艺制作，与普通姜茶有明显差别。
1、配方不同。众康老姜茶用百日姜（潮汕地区的干姜）、凤凰单枞茶、老冬蜜、杭白菊、荷叶等原料制成。百日姜为君，升阳发气，解表散寒；凤凰单枞茶、荷叶、杭白菊为佐，平和百日姜的辛燥，再以老冬蜜调和其味，使众康老姜茶性味醇和，温而不燥，秉承了潮汕地区传统姜茶的优点。
2、药味不同。
百日姜非一般的干姜，据记载：百日姜是以生姜为原料，采潮汕地区特有的炮制工艺，经百日，饱吸天地灵气而得。与普通姜制品相对，百日姜姜味更为醇厚，辛辣味较淡，入口更为醇和。其驱寒升阳之效更为显著。味辛，性温，无毒；具发表散寒、温中止呕、益脾健胃、温肺醒酒、解海鲜毒等作用。与生姜相比，百日姜燥热之性较弱，但过多食用仍会引起肝火，因此肝火较旺或有肝脏疾病者不宜多服。
冬蜜特指五加科鹅掌柴花蜜，是南方特有的冬季蜜种。老冬蜜是指潮汕地区头年采收，经过数月陈化，次年开春后方可使用的冬蜜。除具有蜂蜜之清热、补中、解毒、润燥等功效外，还有发汗解表、祛风除湿之功效，对感冒发热、咽喉肿痛、风湿关节痛有较好辅助疗效。
凤凰单枞茶属乌龙茶系列。拜其生长环境所赐，此茶富含茶多酚、茶黄素及多种微量元素。此茶滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，有自然花草之香，是潮汕人冲泡“功夫茶”的专用茶叶。潮州地属岭南，湿热较重，当地人常饮此茶能消暑解毒。外乡人到潮汕，水土不服时饮用此茶也大有帮助。
秉承与改进。众康老姜茶的组方与生产工艺保持了传统老姜茶的优点，但对于产品的质量进行了多方面的改进。
1、按GMP标准生产产品。从原料采购到生产加工，众康老姜茶的生产条件均达到GMP标准。产品生产过程具有良好的可溯性，保证产品质量。
2、第三方监控保证产品安全。众康老姜茶的标准高于一般食品。在产品上市前均经微生物检查，保证产品清洁卫生，并委托权威检测机构对农药残留和重金属等对人体有毒害的成份进行检查，进一步保证产品安全。
