概述菜系及功效：精品主食
口味：清香味工艺：煮
制作材料主料：粳米100克,菠菜100克,牛奶250克
调料：盐2克,色拉油10克,大葱5克
制作方法1.将新鲜的菠菜叶洗净，切碎；
2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡好；
3.锅中加入色拉油，烧至八成热时，放入葱（切末）爆香；
4.随后加入约1000毫升冷水，放入粳米，用旺火煮沸；
5.再用小火煮至粥稠；
6.将菠菜叶放入锅内，加入盐，倒入牛奶搅匀，再次烧沸即可。
食物相克粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
