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丝瓜毛豆

王朝百科·作者佚名  2012-04-29
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菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 通乳食丝瓜毛豆

谱

口味：咸鲜味工艺：滑炒

制作材料主料：丝瓜150克,毛豆150克

调料：盐2克,味精3克,胡椒粉1克,色拉油50克,淀粉(豌豆)5克

特色咸鲜味美，清淡适口。

制作方法1. 丝瓜去皮，切成片；

2. 毛豆去壳，洗净，入沸水汤锅烫一下后捞起；

3. 炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下丝瓜、毛豆炒出香味；

4. 烹调料，丝瓜断生时勾芡收汁，汁亮起锅装盘即成。

 
 
 
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