豌豆熘鲜蘑

主料蘑菇(鲜蘑) 300克 豌豆 100克

调料植物油 20克 酱油 5克 料酒 5克 盐 3克 淀粉(玉米) 3克 味精 1克 大葱 5克 姜 2克 各适量

类别防癌抗癌调理 私家菜 动脉硬化调理 便秘调理 高脂血症调理

食物做法1. 将鲜蘑洗净，豌豆下入开水锅内煮熟；

2. 葱姜切末待用；

3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；

4. 炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入鲜蘑、酱油、料酒、精盐、少许水烧开；

5. 用水淀粉勾芡，再放入豌豆炒匀，撒入味精即可。[1]

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