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木糠布丁蛋糕

王朝百科·作者佚名  2012-04-30
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原料:淡奶油300g、炼乳70g、玛丽饼干150g。木糠布丁蛋糕

份量:

底径5cm口径7、5cm高6、5cm的杯子,约4杯。

事先准备:1、饼干放入料理机内打成细碎的粉末。

做法:1、淡奶油用打蛋器打发,至体积变大,勉强可流动的状态。

2、加入炼乳继续打发,至出现明显纹路,可以裱花的状态,装入裱花袋。

3、先舀适量饼干屑加入杯子中,用小勺轻轻压平,再挤上一层淡奶油,再舀上适量饼干屑压平,挤上淡奶油,直至铺满杯子。

4、入冰箱冷冻2小时即可。

注:1、没有玛丽饼干的话,用那种干干的消化饼干也可以。

2、压饼干屑的时候要轻轻的哦,太重了会把淡奶油压上来的。

3、在铺的时候,我是将淡奶油挤在最表层后,冷冻,吃的时候再在表面筛一层饼干屑,省得弄的冰箱里到处都是饼干屑,你喜欢怎么弄都可以的。

4、喜欢装在什么样的容器里都可以,如果用需要脱模的模具做,底层的饼干屑要压紧实。

5、我的饼干屑撒的有点多,口感略干些,可以少放些,吃着更过瘾。

 
 
 
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