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韭香海蜇

王朝百科·作者佚名  2012-04-30
窄屏简体版  字體: 小|中|大|超大  

主料海蜇皮 300克

辅料韭菜 50克

调料味精 3克 姜 5克 大葱 5克 香油 5克 醋 5克 大蒜 10克 各适量

类别私家菜 清热去火调理 便秘调理

口味清脆可口，素淡鲜香。

食物做法1.海蜇切成细丝，在热水中烫一下迅速捞出，立即浸泡在冷水中，洗去杂质，沥去水分后放入盆内。

2.海蜇丝的盆中撒上葱丝、姜末、蒜茸、韭菜段和味精，淋入醋和香油，拌匀装盘即成。[1]

 
 
 
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