鲑鱼卵 120公克
海苔丝 1/2杯
万能酱汁 1/4杯
制作：
1.将鲑鱼卵浸泡在万能酱汁中约10分钟，入味後即可捞起沥乾备用。
2.准备一人份的白饭，放入大碗中，上面先舖上海苔丝，再把鲑鱼卵放在海苔丝上，即完成鲑鱼卵丼。
万能酱汁的作法─准备酒1/4杯、酱油1/4杯、味醂1/4杯，将材料全部放入锅子中，用小火煮磙後，再续煮2分钟即可。