原料:
全鸭1只;
腌料:
米酒1大匙、酱油1大匙、盐1大匙、五香粉1大匙。
做法:
鸭子切去屁股上的腺体及脖上的淋巴,以腌料腌渍2天。上架,200℃转烤55分钟,晾凉切片同京葱、面酱卷饼食用,鸭架煮汤。
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米酒1大匙、酱油1大匙、盐1大匙、五香粉1大匙。
做法:
鸭子切去屁股上的腺体及脖上的淋巴,以腌料腌渍2天。上架,200℃转烤55分钟,晾凉切片同京葱、面酱卷饼食用,鸭架煮汤。