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麻辣小土豆

王朝百科·作者佚名  2012-05-11
窄屏简体版  字體: 小|中|大|超大  

材料：小土豆250克、辣椒面1大匙、花椒面1茶匙

配料：孜然1茶匙、糖半茶匙、鸡精少量、油1汤匙（15ml）、盐适量

做法：1、将小土豆洗净，沸水中放入少许盐，将土豆放入沸水中煮15分钟左右至软，用牙签能从土豆中间穿过即可，捞出土豆沥干水分待用，如果觉得土豆太大的话可以切对半；

2、锅中放入1汤匙油，将煮好的土豆放入煎至金黄；

3、按口味放入辣椒面、花椒面、孜然、糖、鸡精，翻炒均匀即可。

 
 
 
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