原料:辣味金针菇、鸡块
做法:1、鸡块洗净,用盐,十三香,少许料酒,生粉拌匀腌制20分钟;
2、锅内放油,烧至5成热,下鸡块炸至变白,捞出沥油;
3、锅内少许底油炒香葱姜,加鸡块和干辣椒翻炒1分钟,加水,老抽焖煮以及洗净的金针菇,盖盖焖煮15分钟!出锅前洒上少许盐即可!
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2、锅内放油,烧至5成热,下鸡块炸至变白,捞出沥油;
3、锅内少许底油炒香葱姜,加鸡块和干辣椒翻炒1分钟,加水,老抽焖煮以及洗净的金针菇,盖盖焖煮15分钟!出锅前洒上少许盐即可!