韭杞里脊丝

用料韭菜200g，猪里脊肉200g，枸杞子15g，葱段、姜丝、精盐、淀粉、味精各适量。

制作①韭菜洗净切成段，枸杞子洗净后放少量水，上笼蒸出汁液备用。②猪里脊肉切成细丝，用生粉、精盐、味精、料酒抓匀上浆后，人4成热的油锅中过油备用。③炒锅内放适量猪油烧热，倒进韭菜、姜丝、葱段翻炒，待五成熟时，把里脊丝和枸杞子连汁一同人锅，翻炒，调好味，起锅即成。

功效健胃补肾、明目、壮阳。

应用适用肝肾亏虚，目昏多泪，虚劳遗精等症。

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