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香肠马铃薯面

王朝百科·作者佚名  2012-05-19
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材料:贝壳面60g,马铃薯1个,德国香肠2根,蒜头1颗,洋葱1/2个,白煮蛋1个,西芹碎7g,巴西里末2茶匙,盐适量,白胡椒粉少许,美乃滋56g,鲜奶100㏄

做法:1.将意大利面煮熟,捞出冷却拌少许橄榄油备用。

2.马铃薯洗净,放入加有少许盐(份量外)的滚水中以大火煮15分钟,取出去皮捏碎备用。

3.香肠入滚水以大火煮2分钟,取出沥干切片备用。

4.将蒜头、洋葱去皮切碎,与西芹碎、调味料及作法1的面拌匀装盘,再将马铃薯碎、香肠片、白煮蛋碎放置面上,撒上巴西里末即可。

 
 
 
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