汉中黑木耳是陕南汉中的著名特产,汉中有丰富的适合木耳生长的栎、桦类树种资源,而且汉中气候湿润温暖,雨量充沛,日照时间长,条件得天独厚,汉中黑木耳以体干、肉厚、朵大、胶质多、色褐黑、木质纤维细等特点著称,食药兼用,具有益气强身、活血止血、镇静止痛、延年益寿之效,更具有消化纤维、除尘灰之特点,是上好的保健和食用佳品。
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