概述：成汤护胃养脾，老少皆宜。马蹄对黄疸、热淋目赤有一定的食疗作用，还可以化痰消食，破积滞。猪蹄，富含丰富的蛋白质，尤其对产后乳少，体弱者有特别的进补功效。
材料:主料：猪手150克，香芋100克，荸荠50克，辅料：姜10克，清水1200克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
做法:1、将猪手斩件汆水，香芋洗净切块汆水，马蹄洗净，姜切片待用。
2、将净锅上火，放入清水、猪手、姜片，大火烧开转小火炖30分钟再放入香芋、马蹄炖20分钟调味即成。[1]
贴士：1猪手需提前汆水，去异味2注意炖治汤品的火候，先武后文
