概述：奶香十足，猪肉鲜嫩，口感丰富
材料:主料：猪通脊6片（厚0.5cm，每片约100g），配料：橄榄油2汤匙（30g），土豆200g（削成橄榄形），瑞士硬芝士150g（切3cm长条），红菜头200g（切半圆片），盐1茶匙（5g），黑胡椒碎1/2茶匙（3g），辣椒粉1/3茶匙（2g）
做法:1将瑞士芝士条放在猪肉片上，再从一端将猪肉片卷起，并用牙签扎紧固定。
2中火烧热锅中的橄榄油，待烧至六成热时，将猪肉卷放入，转小火煎3分钟，再取出待用。
3将锅中的余油烧热，放入土豆榄翻炒片刻，随后放入烤箱中，用180度火力烤制20分钟。
4把红菜头片和猪肉卷一起放入烤盘中，再调入辣椒粉混合均匀，继续烤制10分钟。最后取出，调入盐和黑胡椒碎即可。[1]
贴士：1猪肉卷用牙签扎紧，易固定成型，
2利用锅内余油翻炒土豆揽
3注意对猪肉卷的调料刷制，均匀，且不易过多，否则容易影响芝士味道
