百鸟归巢

饮食名： 百鸟归巢

主 料： 鲜花虾3斤

配 料： 白肉、马蹄、芹菜、蛋液、盐、味精、肉脯

做 法： 鲜虾剥肉打成虾胶，加入白肉、马蹄、芹菜盐、味精、蛋液和匀挤成小鸟形状，用肉脯、虾尾、黑芝麻装饰，然后放入蒸笼5分钟取出摆上彩盘，淋上芡汁即成。

特 点： 造形逼真、口感爽滑

数学李善兰在海宁某绅士家见到的蕴含数学的画。题诗讽刺封建官员。

“一只过了又一只，三四五六七八只。凤凰何少雀何多？啄尽人间千万石。”

李善兰发现：

1+1+3*4+5*6+7*8=100，悟得画意点“百”字。

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