鸡蛋油条烙饼

原料：面粉250克、鸡蛋1个、水120-150克(按各人面粉吸湿性而定，以能够成一个团即可)、酵母2.5克、苏打1克、盐5克

做法：1、面粉250克，鸡蛋1个，水130克，酵母2.5克，苏打1克，盐5克搅拌成团；

2、发至两倍大；

3、盘子上抹油，包上保鲜膜，放入冰箱；

4、第二天取出来；

5、案板上，手上，面团上抹油，搓成长片；

6、切成一小段一小段的；

7、每一部分用筷子压一下；

8、下油锅小火炸；

9、吸油纸吸油。

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