清润白菜鱼片汤的材料主料：白菜240克 草鱼160克
调料：姜3克 香油5克 淀粉(玉米)5克 酱油3克 花生油15克 盐2克
清润白菜鱼片汤做法1. 白菜洗净,盛色箕内,滴干,姜去皮,洗净,鲩鱼肉(草鱼)洗净,抹干,切片,加腌料捞起,逐片摊开置碟上.
2. 烧热煲,下油,爆香姜,加入水煲开,放下白菜煲10分钟,白菜熟后,下盐调味,再下鱼片煮开即成.
健康提示补中消食,清肠减肥,利尿通便.
清润白菜鱼片汤营养分析白菜：白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用；秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果；白菜中有一些微量元素(微量元素食品)，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。
草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
清润白菜鱼片汤的营养成分能量 394.52千卡
维生素B6 0.16毫克
蛋白质 32.19克
脂肪 24.4克
碳水化合物 13.35克
叶酸 69.4微克
膳食纤维 2.01克
胆固醇 75.2毫克
维生素A 48.84微克
胡萝卜素 293.1微克
硫胺素 0.1毫克
核黄素 0.13毫克
烟酸 1.63毫克
维生素C 74.52毫克
维生素E 15.59毫克
钙 153.13毫克
磷 327.97毫克
钾 539.79毫克
钠 1155.83毫克
碘 0.07微克
镁 74.64毫克
铁 4.72毫克
锌 1.65毫克
硒 19.96微克
铜 0.17毫克
锰 0.56毫克
