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和风鲣鱼杏鲍菇

王朝百科·作者佚名  2012-06-05
窄屏简体版  字體: 小|中|大|超大  

材料:杏鲍菇50公克，青江菜50公克，鲣鱼酱油45cc

做法:1.青江菜去根部后洗净；杏鲍菇洗净后、去尾、切块备用。

2.取一深锅，加入份量外且可淹过食材的水，将青江菜放入滚水中汆烫约10秒钟后取出、摆盘备用。

3.杏鲍菇先以鲣鱼酱油以小火卤约10分钟后取出，排放于作法1的盘上即可享用。

 
 
 
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