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女贞予圆肉猪汤

王朝百科·作者佚名  2009-12-20
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女贞予圆肉猪汤

用料:

猪肉60克,桂圆肉20克,女贞子60克。

做法:

(1)猪肉洗净,切件。女贞子、圆肉洗净。

(2)把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味供用。

功效:

补肝肾,益心脾,黑须发。

适应症:

高脂血症、肥胖、白发属肝肾不足者。症见须发早白,脱发,腰膝酸软,夜尿多,睡眠差。

注释:

本汤调养肝肾,宁心黑发。汤中猪肉健脾补虚而不腻。女贞子性味甘苦平,功能补养肝肾,《本草纲目》说它有“强明,健腰膝,变白发,明日”的作用。其果实含有多量葡萄糖、齐墩果醇酸、甘露醇、软脂酸、硬脂酸、油酸、亚麻仁酸,果皮含三帖成分等。据报道,女贞子有明显的降血清胆固醇和P—脂蛋白的作用,其中降低总胆固醇的有效率为70.6%,降低血清p—脂蛋白的有效率为91.6%。桂圆肉又叫龙眼肉,性味甘平,功能健脾养血,补心安神,含有丰富的维生素(B、C),有防止皮肤衰老,消除色素沉着的作用,是养颜的佳品。合而为汤,补肝肾,益阴血,黑须发,并可降脂延寿。

注意和禁忌:

感冒发热者不宜用本汤。

 
 
 
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