苹果煲生鱼汤

苹果煲生鱼汤

用料：

红苹果3个，生鱼1条（重约380克），猪0 300克。

做法：

1、苹果洗净，切开4件，去心。

2、猪0放入滚水中煮5分钟，取起洗净。

3、生钱宰后洗净，抹干水。

4、烧热平底镬或中式镬，下油1汤匙搪匀镬，放下生鱼慢火煎至微黄色盛起。

5、水8杯或适量放入锅内煮滚，把苹果、生鱼、猪0放入锅内煮滚，慢火煮3小时，下盐调味。

注：此汤对鼻敏感有食疗功效。

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