材 料成 熟 哈 蜜 瓜 半 个
葡 萄 汁 2 0 0 c . c .
鱼 胶 4 片
水 6 0 c . c .
士 多 啤 梨 雪 糕 一 球
糖 粒 适 量
鲜 忌 廉 适 量
做法1 .将 哈 蜜 瓜 底 部 削 平 ， 让 它 可 以 平 稳 地 立 在 盘 再 中 。
2 .用 挖 球 器 挖 出 全 部 果 肉 ， 留 下 六 个 果 肉 作 装 饰 用 。
3 .鱼 胶 用 水 泡 软 ， 放 入 煮 热 的 葡 萄 汁 中 ， 继 续 煮 至 鱼 胶 溶 化 。
4 .倒 入 空 的 哈 蜜 瓜 中 放 凉 ， 放 进 雪 柜 中 约 ２ 小 时 。
5 .要 享 用 之 前 ， 可 以 用 雪 糕 ， 哈 蜜 瓜 球 ， 鲜 忌 廉 作 装 饰 ， 上 放 彩 色 糖 粒 。
