【中文名称】琥珀酸柠檬酸铁钠;丁二酸亚铁合枸橼酸钠
【英文名称】ferrous succinate sodium citrate;sodium ferric succinate citrate
【结构或分子式】
【毒性LD50(mg/kg)】
大鼠经口2200
【性状】
青白至微带绿色的白色粉末,无臭,有微弱的铁味。有绿色的荧光。
【溶解情况】
易溶于热水,溶液呈中性并显黄绿色,不溶于乙醇及其他有机溶剂。
【用途】
用作食品的铁强化剂或饲料添加剂,用于调制奶粉、离乳食品以及缺铁病人、孕妇和产妇等食品的强化。
【制备或来源】
用柠檬酸、琥珀酸、硫酸亚铁、碳酸钠溶液为原料制得。
【其他】
贮存时应密闭、遮光,以免氧化变质。