戒盈杯，酒器。杯心直立一龙首，外底部有一漏孔。入注水，浅，则滴水不漏；满，则水流殆尽。故称“戒盈杯”。
相传，戒盈杯是唐朝的传家宝。寿王与杨玉环婚喜之日，唐明皇赠此杯并问杨玉环可知用意？杨说：“父皇赐此杯，是教导我们，凡事要适度，不可过贪，否则将一无所得。”唐明皇含笑点首。
明洪武年间，浮梁御窑厂为进贡洪武皇帝，历经几十次反复试验才再次烧制成功了戒盈杯，传世至今。
该杯盛酒可谓公道，盛酒时只能浅平，不可过满，否则，杯中之酒便会全部漏掉，一滴不剩。“知足者酒存，贪心者酒尽”，寓示世人办事处世必须讲究公道，不可贪得无厌。公道杯赋于人们的千古事理：在于当今社会，提倡精神文明，提倡经营诚信，提倡务实谦让、公平合理，提倡社会美德具有深厚的哲理和现实意义。
该杯为著名的青瓷。元丰七年(1084年)德应侯碑文记载：“巧如范金．精比琢玉，始合土为坯，转轮就制，方圆大小，皆中规矩，然后纳诸窑，灼以火，烈焰中发，青烟外飞，锻炼累日，赫然乃成。击其声，铿铿如也，视其色，温温如也。”可见青瓷的悠久历史和瓷器的高质。
