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红薯芝麻圆

王朝百科·作者佚名  2010-01-11
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红薯芝麻圆

英文：potato sesame round

①原料：鲜红薯500克，面粉8千克。菜油、白糖、芝麻适量。②制作方法：将红薯洗净去皮切成块状，用蒸锅蒸熟，压烂成泥状，将面粉、白糖加大拌匀后，搓成汤圆大小的薯泥团，放入菜油锅中炸成黄色起锅。事先将芝麻炒熟，磨成芝麻粉装入盘中，待薯泥团炸好后，立即放入芝麻中滚一圈即成红薯芝麻圆。

 
 
 
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