凌云草是近年从凌云竹中选育出的优良牧草新品系，凌云草的粗蛋白含量为16．09－16．23％。
凌云草喜热怕冷，它能耐40－50℃的高温，也耐低温，但气温在0℃的时间超过一周，即受冻死亡。气温稳定在10℃以上开始生长，25－35℃时生长迅速，6－8℃时生长受抑制，5℃以下停止生长。因此，各地应在当地日均气温稳定在10℃以上时开始栽种凌云草。为夺取高产和提前供禽畜鲜草，在北京2月下旬于塑料温棚中人工育苗，到4月下旬苗高30－40厘米时，分苗移栽大田，5月下旬至6月上旬即可割第一茬鲜草。在东北、内
蒙、新疆等地最好在5月上旬于塑料温棚栽种节育到6月上旬，苗高30－40，厘米移载大田。在长江以南，于3月中下旬栽植凌云草为最佳时机。
凌云草对土壤条件要求不高，在轻度的酸性红壤或在含盐量0．5％以下的盐碱地上均能生长。栽种凌云草之前，施足底肥，（每亩施1吨禽畜粪便或50公斤复合肥作底肥）。然后深翻30厘米左右，耙平，按1米的行距开20－25厘米的沟，在沟中灌水，待水浸下后再埋下凌云草种节。如果土地不平或其他原因沟灌有困难，可在栽后浇水或在雨后栽种，埋种节时，可将2芽一段的整个种节埋下，栽后覆土10厘米左右（大约每亩需1500个种节）。
凌云草幼苗期生长较慢，出苗后20－30天内，应进行一次化学除草，灭草后，亩施30－50公斤尿素作追肥并浇一次透水。凌云草在化学除草、施肥浇水后生长迅速，一般不需再除草。凌云草管理得当，在出苗后40－50天，苗高1米左右时即可开始割草喂禽畜，以后每隔20－30天割一次。刈割时期，要根据不同饲喂对象分别对待。喂牛、马等大牲畜应在苗高1．2米时刈割，羊、鹿等中型家畜在苗高1米左右刈割较好，用作猪、鹅、兔、鱼类的青饲料，应在60厘米刈割。此时刈割的凌云草，割后生长迅速，而且叶片多，质地柔软，禽畜喜食。如能在每次刈割后追一次尿素浇一次水，凌云草的适口性和产量均显著提高。凌云草病虫害很少，如出现病虫害、采取防治玉米相近的病虫害方法即可。
凌云草属多年生宿根性作物，在长江以南年割5－6茬，可露地越冬，第二年再从根上萌发芽，种一年可收割10余年，砍下的种茎可采取类似牧草蔗保种的方法保存种苗。在北方年割3－4茬，如需留种，在早霜来临之前，将种茎连根挖起，挖浅坑冬贮。也可放在地窖中保存到第二年春再植于大田。凌云草繁殖系数很大，一般每个种节出苗后可分蘖20－50株。
