陈碧珍

陈碧珍 女 1938年12月生，福建省龙岩市人。中共党员。高级工程师。1963年福建农学院食品加工专业本科毕业。原任福建漳州罐头仪器总厂副厂长、技术顾问。主要业绩：从事食品专业工作一十多年。1978年以前在几个车间任技术指导工作，能独立处理和解决生产上的技术质量问题。1978-1984年检验科工作期间，负责工艺监督和罐头检验，取得局认可检验员。1981年主持我省首批蘑菇罐头对美国邮口检验任务，质量达到美国FDA的要求，受到好评。1984-1995任副厂长，负责技术质量管理工作，主要抓企业基础工作：主持计量上国家二级，标准化、职工教育、原始记录、修订26种管理制度。参与组织制定福建省蘑菇菌种及蘑菇罐头综合标准。制定罐头生产良好操作规范和卫生规范、制定工艺纪委考核办支和实施，编写职培教材、授 课、提高职工技术技能做出了努力，为提高产品质量打下坚实基础，对创Q3品牌起了重要作用。主持创优创奖工作；产品创优保优七个品种，企业上省先进级、创省轻工厅和轻工部质量管理奖，对提高企业管理先进级、创省轻工厅和轻工部质量管理奖，对提高企业管理水平和知名度做出了突出贡献。主要著述：《对蘑菇罐头罐内壁产生硫化铁的探讨》、《实用于罐头生产制定一系技术质量管理制度和质量返工制度》、《推行全面质量管理》题为“创优取效益”在省第六次质量大会上发表。历年多次爱 的表彰，多次获省轻工厅优秀质量管理工作者和省先进质量管理工作者称号。1988年参加国家经委组团赴日本考察日本“JAS”罐头标准。1995年应美国乔治欧食品公司邀请矗美参加技术交流和参观学习。传略载入《中国食品界人名录》、《世界名人录》等。

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