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茄子沙拉

王朝百科·作者佚名  2009-11-07
窄屏简体版  字體: 小|中|大|超大  

主料：茄子

辅料：青红椒、洋葱、青橄榄、西芹、番茄、松子、葡萄干

调料：盐、胡椒、白糖、红酒、醋

烹制方法：

1、将茄子切成小方块，放入锅中煎一下备用；

2、坐锅点火倒入少许油，放入青红椒、洋葱、西芹、番茄翻炒，倒入水，下茄子，加盐、胡椒、白糖、醋、红酒调味，烧至汁浓，撒入松子、葡萄干即可。

特点：咸鲜，微酸微甜。

 
 
 
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