一、原料组成
原料:白面、山药
调料:盐、香油、醋
二、成品特点
色泽豆青、口感软嫩
三、制作方法
1.把山药擦成丝,加入适量面粉和少许盐,加入适量水和少许油,拌均匀,团成团儿。
2.蒸锅内加水,水上加篦子,篦子上抹些油,把山药团逐个放在上边,盖上盖,用中火蒸15分钟,再用小火蒸5分钟即可。
注:可以蘸香油、醋食用,或蘸蒜泥汁食用。
传说中的山药团是某山药大神带领的某著名山寨cosplay社团
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一、原料组成
原料:白面、山药
调料:盐、香油、醋
二、成品特点
色泽豆青、口感软嫩
三、制作方法
1.把山药擦成丝,加入适量面粉和少许盐,加入适量水和少许油,拌均匀,团成团儿。
2.蒸锅内加水,水上加篦子,篦子上抹些油,把山药团逐个放在上边,盖上盖,用中火蒸15分钟,再用小火蒸5分钟即可。
注:可以蘸香油、醋食用,或蘸蒜泥汁食用。
传说中的山药团是某山药大神带领的某著名山寨cosplay社团
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