苏打酒属于另类酒，新西兰称为RTD（Ready-to-Drink意是随时随地可以饮用），不简单是苏打水（carbonated beverage）的一种，实际是调和酒加入二氧化碳，产生类似香槟酒的气泡，酒精度很低，类似啤酒。在新西兰等国家，有法定的标准，酒基采用伏特加（VODKA）、威士忌（WHISKY）等烈酒，在澳大利亚，新西兰，韩国，东南亚，英国等广受欢迎。
苏打酒的历史：
上世纪70年代后期，受禁酒风潮影响，酒水销售受到打击，为避开禁酒管制，尤其不得向未成年人售卖酒水，欧洲有人将调和酒成功加入液态二氧化碳，生产出不同啤酒不同汽水的低于法定酒度的含汽泡的新型饮品并推向市面，却广受欢迎，同时扩大了低度酒或者说饮料的市场，于世界各国出现各种品牌的苏打酒。不同的果味，稍微的甜，又解暑解渴，很低的酒精度，男女老少皆宜，在台湾、韩国、美国影视中常有剧中主角饮用，如《朝九晚五》，《太坏了》剧中总有世界品牌苏打酒
在中国能买到的一些苏打酒的品牌：新西兰紫星苏打酒、夏商马牌苏打酒、纹身苏打酒，紫仙苏打酒，蓝精伶苏打酒、动力火车苏打酒、嗨吧动力苏打酒，青岛琅琊台苏打酒等等，个人感觉口感好的是紫星，纹身，紫仙，紫星进入中国市场近十年。
苏打酒是近年来国外流行的一种低酒精含量的饮品，以其清新、香郁、略甜特点，喝上的感觉是：有些迷恋，然后有些陶醉。加上清新的果汁清香，又迎合了时下健康的潮流趋势，故在夜场里受到时尚男女的追捧。
热爱苏打酒的人：选择苏打酒的男人，自尊心很强，不甘平庸，是个有理想的人，他们所追求的是运用自己的知识和能力令生活更加的丰富和有趣，对于平凡单调的生活会忍受不了；而选择苏打酒的女人，则是属于那种求新求变的现代时尚女性。
