白菜、木耳、冻豆腐,这是70年代的老菜,现在做起来,充满了儿时的回忆,这菜也特别好吃。小编现在就演示一次,供大家参考。
食材食谱热量:1526.5(大卡)主料白菜适量木耳适量冻豆腐适量辅料葱姜适量花椒油5克酱油适量盐适量鸡精少许方法/步骤
1:取白菜半颗,切成大块,如图。备好葱姜、辣椒。
2:清洗干净,泡好木耳。冻豆腐用凉水泡好。切好备用。
3:锅里热油,放入5粒花椒。放入葱姜爆香,放入辣椒炒熟。这是关键。
4:放入爆炒,翻炒,加盐适量。加酱油适量。
5:翻炒,必须把白菜炒蔫,去除白菜水味道。
6:加入冻豆腐,翻炒。加入木耳,继续翻炒。
7:白菜熟了,加入少许鸡精。
8:这样,就可以出锅了。
9:这菜没的说,就是好吃。
注意事项
一定要去除白菜水的味道。
放入冻豆腐以后,不要乱搅,把冻豆腐弄碎了就不好了。
希望本文【白菜炒冻豆腐】炒白菜木耳冻豆腐能帮到你。