自制蛋糕方法
食材食谱热量：1204.8(大卡)主料低筋面粉80g砂糖80g鸡蛋6个辅料盐1g柠檬汁适量黄油60g牛奶80ml
方法/步骤
1：取黄油60g放入容器内，小火煮沸后关火
2：在处理好的黄油中加入面粉，搅拌均匀
3：将5个鸡蛋分离蛋清蛋黄放好
将1个鸡蛋加入第二步中搅拌均匀，再分次加入蛋黄，搅拌均匀
4：完成上一部后，再分次倒入牛奶，搅拌均匀，放好稍后使用
5：现在处理蛋清，蛋清中加几滴柠檬汁和盐，打发至粗泡状态，加入白糖打发至中性发泡，提起打蛋器有小弯钩
6：取打好的蛋清1/3量倒入蛋黄糊内，切拌均匀
将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中，拌均匀
7：将面糊倒入模具内，端起模具震动几下
模具外层用锡纸包一层，放入装好冷水的烤盘中
烤箱提前预热，上下火150度，中下层烤80分钟
希望本文【家庭自制蛋糕的方法】自制蛋糕方法能帮到你。
