很素很平常却很好吃的一道菜
食材食谱热量:1142.5(大卡)主料长茄子两根土豆一个菜椒一个西红柿一个辅料盐少许食用油少许黄豆酱油少许八角少许葱、姜末少许方法/步骤
1:将土豆、茄子洗净去皮切长条,菜椒、西红柿切块备用,
2:将土豆浸泡在凉水中不至变黑.
3:用5克盐放入茄子中拌匀,杀去茄子中的水份,
4:热锅倒入食用油适量,烧热后放入八角炒香,放入葱、姜末炒香后倒入去水的土豆条,翻炒一会倒入热开水至土豆半软。
5:倒入沥过水的茄子至半软,放入盐和黄豆酱油,再倒入菜椒和西红柿,翻炒一会即可出锅。
注意事项
茄子是不用过油炸的所以更健康。
希望本文【鱼香茄子的家常做法】如何制作简单好吃的家常鱼香茄子能帮到你。