唱着最熟悉最动人的情歌,齐秦又回到了成都。12月21日,在四川省体育馆,2007齐唱“秦歌”个人演唱会将温暖唱响。这是齐秦继1992年、1998年个唱之后,再度在成都开唱。昨日,齐秦为个唱举行了一个别开生面、洋溢着浓浓“胡椒味”的记者见面会,他亲自下厨,为现场来宾烹制了四锅又香又鲜的“齐式胡椒螃蟹火锅” ,还一桌一桌地敬酒叙旧。这分明就是一个老朋友的聚会,让齐秦和他的30多首萦绕在几代人心怀的情歌,带着大家去追忆逝水年华中那份永远不会忘记的感动。
齐秦麻辣锅 大有名头
齐秦虽然出生在台湾省,但却嗜辣,成为艺人后,来大陆的机会很多,一到四川、贵州、云南、湖南, 他就到处找辣吃,尝遍各地的美食。遇到可口的菜肴,他还跟当地人讨教,不远万里购买香辛辣料回去, 自己炮制麻辣锅底。时间一长,“齐秦麻辣锅”在台湾明星圈子里打出了名气。1987年,齐秦的麻辣锅店在台北开张,一时宾客如云,用哥哥齐鲁的话说:“所有娱乐圈里的明星几乎都来过。”2001年, 齐秦、齐豫和哥哥齐鲁合作,在上海开设了第一家“齐辣”火锅店。开业当天,齐秦齐豫双双到场,为新店摇旗呐喊。而早已得到风声的歌迷,也借着吃饭之机,和慕名已久的偶像见上了面。由于工作关系,该店平时由大哥齐鲁打理,齐秦齐豫并不经常出现。不过还是有执著的歌迷把这里当成了据点,没事就来坐坐吃个饭,以期遇上齐秦姐弟俩。
海鲜胡椒锅 现场惊艳
昨晚,齐秦一亮相,就以一个大厨的身份,现场炒料,还一一向大家介绍烹制过程,胸有成竹的他也不怕有人“偷师”。齐秦的火锅与我们四川清油或者牛油火锅大不一样,锅里没有红亮亮的辣椒和大把大把的青花椒,而是胡椒唱起了主角,胡椒和生抽的酱香,加上螃蟹、基尾虾、蛤蜊等海鲜一起熬汤 ,扑鼻而来浓浓的香气,与麻辣火锅大相径庭。齐秦还不慌不忙地在锅中加入了肥牛肉、生菜、豆腐、金针菇等菜品,一时间清香四溢。
“太香了,就是不晓得好吃不?”大家的食欲被充分“勾引”了起来,口舌生津。齐秦微笑着请大家品尝。正是晚饭时间,记者们也不客气,争相大快朵颐。在川菜中胡椒很少唱独角戏,这个齐式独创火锅一入口,满嘴都是胡椒的味道,带有一点点辛辣,一股浓香,那是怎样一种感觉?每一个味蕾都舞动起来,胃口也开了,心情也舒展起来。而且火锅的汤还可以喝,也香得很。齐式火锅让吃惯了生猛麻辣火锅的成都媒体耳目一新。
“齐辣”火锅店 想在成都安家
“我很喜欢美味,每次到成都,除了遍地麻辣火锅,各地美食在成都都找得到爱家。我就想,能不能把我的胡椒锅带到成都,顾客在这里吃海鲜,品一点小酒,还可以喝一碗热汤,大家一定欢迎,生意肯定不错。只不过我用的螃蟹是斯里兰卡蟹,只能空运,有一点点麻烦。我现在就想找一个好的铺面,在成都办一家‘齐辣’火锅店,你们能不能帮我介绍?”齐秦笑着说,那神情,分明就是“成都,我来了就不想走了。”
成都是我又一个家
早就知道酷爱打高尔夫球的齐秦是成都的常客,牧马山、青城山等地的高尔夫球场,时不时都会出现他挥杆的潇洒身影,没想到,齐秦干脆把家也安在了成都。昨日和记者聊天时,齐秦主动透露,他花170余万元买下了城南一处电梯公寓的跃层,这个170平方米的大房子,将成为他在台北之外的又一个家。“房子刚刚封顶,成都这个家今后就是我一个人休息的地方,每年大概会有一半的时间住在成都,与大家为邻。”
吃得越辣,我唱得越高
齐秦说起成都,有点乐不思归的感觉。“我来成都不下40次了。我很喜欢成都,有活力又休闲,气候和台北比较像,周围还有著名的青城山、峨眉山,我去西藏也方便。而且吃得越辣,我唱得越高。我一直考虑在成都买房,现在终于实现了。”有意思的是,齐秦打了7年高尔夫,还经常打飞的来成都打球,但一直徘徊在9级,他对此的解释是,他把打高尔夫当作一项快乐的健身运动,而不是单纯的竞技。
难忘成都“满天星光”
这些年齐秦一直想在成都办一个特色演唱会,如今梦想成真,包括昨日的见面会形式,也是他与主办方共同的精心设计,“大家吃着火锅,暖意融融,多亲切!”但鲜为人知的是,这份对成都的深情,还源于15年前他第一次在成都开个唱时,观众的一次无意识行为。“当时也是在体育馆里,演唱会快到末尾的时候,我弹着吉他,唱起那首《外面的世界》,唱了几句后我下意识一抬头,忽然看见有一个看台亮起了星星点点的火光,突然就蔓延到了全场,就像满天星光。原来是观众相继打燃了手中的打火机,用亮光呼应我的歌声。那时候还没有荧光棒,打火机燃久了就会很烫,于是,看见小小的火苗这边熄灭那边又起,我的眼泪忍不住夺眶而出!这次来成都,我很想看看这些老朋友们,一起分享那些在歌声中共同度过的时光。”
中年齐秦要唱“中年的爱”
人到中年的齐秦少了青春年代的狂野与不羁,昨晚,齐秦端着酒杯到每一桌敬酒,都会侃侃而谈,直到一旁的工作人员提醒他,还有一桌来宾在等候,他才会礼貌地起身,与大家一一握别,这还是北方的“狼”吗?齐秦认为自己的改变是水到渠成,就像自己的歌的风格也在改变。“我在演唱会上有一首新歌《像疯了一样》,就是朱时茂丛珊主演的电影《两个人的房间》主题曲,唱的是中年之爱。”
门票最高仅688元
齐秦此次的个唱令人吃惊的是,主办方公布的票价价位为100元—688元,竟然没有超过千元的票。主办方负责人表示,此举是为了适应成都演出市场在年底大爆发的需要,同时也想为成都的巨星演唱会树立一个合理而有序的标杆。“成都的巨星演唱会市场,从未像今年年底那么密集,已经达到完全饱和状态,必然会有演出商为盲目跟风买单。因此我们确定了低票价、高品质的路线,规避风险。现在100元、188元的低价位门票都已被预定一空,这样的售票势头让我们感到安心。” 齐秦也表示,自己对票房一点也不担心,提前来成都,更多的是会会老朋友。