一项医学研究发现，柚子中含有某种生物活性成分，可以干扰多种药物在体内的代谢，能使血液中的药物浓度增高，影响肝脏解毒功能，从而引起头昏、恶心、心悸、倦怠、低血液、中风等不良反应。
据临床观察，患者用一杯柚子汁吞服一片辛伐他汀，相当于用一杯水吞服12~15片辛伐他汀，极易发生中毒，出现肌肉痛，甚至横纹肌溶解和肾脏疾病。此外，柚子汁与降胆固醇药一起服用，在增强药物降胆固醇作用的同时，也会使肌肉发生萎缩。而若与降压药同用，则会导致血压降低和肌肉萎缩；在服用抗过敏药非那定期间吃柚子，轻者出现头昏、心悸和心律失常，重者可引起猝死。
不过，有关专家认为，只有在口服药物时才可能出现以上不良反应，药物注射则不会发生。
